Sauce napolitaine

- 1 grande boîte de tomates pelées, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile, du persil (de mon jardin), 2 gousses d'ail, du basilic

Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il blondissent.

Ajoutez ensuite les tomates pelées et portez à ébulliton.

Baissez le feu et laissez mijoter 20 minutes pour que la sauce réduise.

Ajoutez ensuite le persil et le basilic et laissez mijoter encore quelques minutes.