Gauffrettes du Nouvel An

- 500g de farine, 250g de vergeoise blonde, 250g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel

Faites fondre le beurre. Mélangez-le avec la vergeoise et le sel.

Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.

Tamisez la farine et ajoutez la à la préparation.

Faites chauffer le gaufrier avec les plaques spéciales.

Faites cuire les gauffrettes quelques secondes puis laissez les refroidir sur une grille.

A offrir et/ou à déguster...

Gaufres de pomme de terre

Pour environ 8 gaufres

- 400g de pomme de terre, 150ml de crème fraîche, 2 œufs, 50g de farine, 40g de beurre

Epluchez et rapez les pommes de terre.
Ajoutez la crème et mélangez bien.
Ajoutez ensuite les œufs, la farine et le beurre fondu.
Assaisonnez.
Faites cuire quelques minutes au gaufrier.

Gaufres façon pizza

Délire culinaire de trois diététiciennes.. et aprés on dira qu'on parle que de bouffe!!!!

- 1 poivron, 10 tranches de bacon, 1 bocal de sauce tomate, 2 boules de mozzarella

Réalisez la pâte à gaufres.

Blanchissez le poivron en le plongeant 1 minute dans l'eau bouillante.

Coupez le bacon et le poivron en lamelles ou dés.

Ajoutez à la pâte et mélangez-bien.

Faites cuire au gaufrier quelques minutes.

Coupez la mozzarella en tranches.

Ajoutez de la sauce tomate sur les gaufres ainsi qu'un peu de mozzarella.

Faites gratiner au four quelques instants.

Pâte à gaufres

- 250g de farine, 100g de beurre, 4 œufs, 330 ml de lait, 2 sachets de levure chimique, 1 pincée de sel

Tamisez la farine et la levure ensemble. Ajoutez la pincée de sel.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez les jaunes d’œufs, puis le beurre à la farine puis le lait.
Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement.
Faites cuire au gaufrier quelques minutes.

Gaufres

Pour 20 gauffres

500g de farine, 220g de sucre, 200g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs

Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte au moins 1 heure.

Confectionnez des petites boules de pâte et faites cuire quelques minutes au gaufrier.